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厨师长疑难解答:青菜“炝炒跟清炒”的区别,家庭硬核小技巧易做又好吃的窍门
06-16厨师长疑难解答:青菜“炝炒跟清炒”的区别,家庭硬核小技巧用料菠菜麦菜大蒜几颗青花椒几颗干辣椒适量底油食用盐白糖白开水适量厨师长疑难解答:青菜“炝炒跟清炒”的区别,家庭硬核小技巧的做法本次我选用的原料是菠菜和麦...
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简单易学的硬核牛肉热狗美食做法
10-05牛肉和前几日在宜家里买的一大袋热狗面包做搭配~配上喜欢的蔬菜和酱汁,来上杯咖啡☕️就是一顿完美丰盛的早餐啦!用料牛肉克葱花克热狗N个黄瓜生抽、料酒、盐硬核牛肉热狗的做法新鲜的生牛肉先用生抽料酒盐混合腌制下,再加...
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厨师长教你:“如何正确切土豆丝”,家庭必备的硬核小技巧易做又好吃的窍门
06-06厨师长教你:“如何正确切土豆丝”,家庭必备的硬核小技巧用料土豆厨师长教你:“如何正确切土豆丝”,家庭必备的硬核小技巧的做法切土豆丝首先我们需要一把非常薄的片刀在现实中有很多朋友在第一步拿刀非常不规范比如像这样...
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厨师长教你:如何“挑选猪前后腿”,2分钟的讲解全是硬核小技巧易做又好吃的窍门
07-25厨师长教你:如何“挑选猪前后腿”,2分钟的讲解全是硬核小技巧用料猪前腿1根猪后腿1根厨师长教你:如何“挑选猪前后腿”,2分钟的讲解全是硬核小技巧的做法首先我们将猪蹄脚底的指甲切掉然后用砍刀将猪蹄指甲敲下来指甲去除...
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聊个天做道菜003凹老师的硬核大冷面美味好吃的做法大全,聊个天做道菜003凹老师的硬核大冷面做法图解
08-24凹老师,80后,沈阳人,曾在新华社干正经工作,后辞职做职业摄影师,最近为了不浪费自己脑子里的对话,以及满足一下表达欲,做了一个Vlog栏目《大唠》,就是各种聊,跟别人聊,自己一个人聊。我们叫他老师并不是因为他是老师,我也不知道为...
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简单易学的硬核早餐汉堡包美食做法
05-31方便快捷小朋友喜欢吃!小朋友的早餐是一件伤脑经的事情,要营养,要丰富,要变化头疼!用料牛肉糜适量猪肉糜适量生菜叶1片芝士片1片色拉酱适量汉堡胚1只黑胡椒适量盐适量硬核早餐汉堡包的做法小朋友不喜欢味道太重,于是牛肉和...
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「土豆牛腩」硬核下饭菜 | 土豆牛腩是绝配,鲜嫩软烂贼入味!易做又好吃的窍门
04-05牛肉,作为大家最常吃的肉类之一。它浑身上下都是宝,经过不同的烹调方式变成家常餐桌上的美味料理。比如富有韧性且肥瘦相间的牛腩肉,就非常适合拿来炖煮。而今天小编在位于人民广场的嘻龙记里,找到了一道特别的牛腩料理。...
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硬核面包🥯俄罗斯大列巴美味好吃的做法大全,硬核面包🥯俄罗斯大列巴做法图解
06-04俄罗斯大列巴属于越吧唧越香,吃一次就让人忘不了的那种🍞自打在阿尔卑斯雪山下吃过一次家乐福的大列巴之后,满口的果香味,至今难忘。有人说它是俄罗斯的,有人说是新疆的,不管怎样,那种面粉与坚果果肉的碰撞💥味道妙不可言鸡...
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简单硬核的椒盐排骨美味好吃的做法大全,简单硬核的椒盐排骨做法图解
04-21用料小排、子排(软肋)1000克鸡蛋1个姜5片白胡椒粉9克孜然粉6克辣椒面3克淀粉9克椒盐适量孜然粒1勺白芝麻碎(芝麻炒熟碾碎)适量香油适量菜籽油适量料酒适量花椒20粒简单硬核的椒盐排骨的做法选料做椒盐排骨,最好选用小排、...
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厨师长教你:“草鱼如何去除腥味”,家庭硬核小知识,先收藏起来易做又好吃的窍门
06-20厨师长教你:“草鱼如何去除腥味”,家庭硬核小知识,先收藏起来用料草鱼1条厨师长教你:“草鱼如何去除腥味”,家庭硬核小知识,先收藏起来的做法首先我们准备草鱼一条一般情况下菜市场的摊主宰杀之前都是直接敲晕虽然这个做法...
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有肉有汤神仙搭配,硬核大菜鲜掉你下巴!易做又好吃的窍门
10-02公众号的老粉们和熟悉板娘的朋友可能知道,板娘很少分享特殊食材的美食,例如羊肉和动物内脏等。虽然仍有很多人热衷于吃这些,但是考虑这类食物气味和口感都比较奇特,以及大部分人的饮食倾向,板娘还是会尽量减少它们的出现。...
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硬核卤味-卤菠萝蜜核美味好吃的做法大全,硬核卤味-卤菠萝蜜核做法图解
07-18我姑姑家开了个菠萝蜜,菠萝蜜核都一大盘,姑姑让我回家煮了吃哈哈哈,那我就开始我的表演了哈哈哈(我就是来提供一个创意的哈)用料菠萝蜜核若干盐少许八角、桂皮、桂叶适量花椒一小把干辣椒两个(蒸鱼)酱油八汤匙老抽半汤匙蚝油...
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硬核年菜到~|孜然啤酒烤羊腿美味好吃的做法大全,硬核年菜到~|孜然啤酒烤羊腿做法图解
09-30最近开始一道道的鼓捣年菜了~年菜上桌,那就是要硬核,不管现在肚子多么不缺油水儿,过年还是要大鱼大肉的才有气氛呀~从朋友那里得了一只敕勒川的好羊腿,那必须整起来,而且要“硬”起来~羊腿一整条的来烹饪才能显出它的豪迈...
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硬核干货:蛋黄肉粽、杂粮豆沙粽、海鲜香菇粽的做法美味好吃的做法大全,硬核干货:蛋黄肉粽、杂粮豆沙粽、海鲜香菇粽的做法做法图解
07-09前几天包了好多粽子,这几天早餐天天都吃粽子,尽然也没有吃腻,因为好吃啊,我特别喜欢杂粮豆沙粽和蛋黄肉粽,老公喜欢的是海鲜香菇粽。昨天晚上睡觉之前有点饿了,特别想煮个杂粮豆沙粽来吃,但斗争了很久,决定还是早上吃吧!晚上就...
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一个硬核的辣白菜炒饭,好吃到妈妈都拍手称赞美味好吃的做法大全,一个硬核的辣白菜炒饭,好吃到妈妈都拍手称赞做法图解
03-27用料辣白菜50克米饭2碗香肠2根鸡蛋2个鸡蛋个一个硬核的辣白菜炒饭,好吃到妈妈都拍手称赞的做法将鸡蛋打散,做成鸡蛋碎。煎两颗紧紧相连、难舍难分的煎蛋!双汇火腿!切成段,也翻炒一下(◞ꈍ∇ꈍ)◞将WWS买的豆芽先炒一炒,再加...
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真-硬核-鸳鸯奶茶美味好吃的做法大全,真-硬核-鸳鸯奶茶做法图解
01-01瞬间清醒的第101种方法!用料水克牛奶克咖啡粉克红茶包真-硬核-鸳鸯奶茶的做法咖啡粉装摩卡壶(图中这种壶!起码四人份的壶,否则不够泡),煮一壶咖啡红茶包丢进马克杯,煮好的咖啡冲进去,标签说泡几分钟就泡几分钟加牛奶送服(黑着...
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硬核干货丨做一次需要24小时,免揉面的酸面包 Sourdough!美味好吃的做法大全,硬核干货丨做一次需要24小时,免揉面的酸面包 Sourdough!做法图解
07-18这是一个免揉面的做法,首先,如果要学习这款面包,就要知道一个概念“水合作用”:即通过物理外力使面粉中的蛋白质快速吸收水分。我们揉面时通过手揉或者厨师机揉面的外力,来让面粉中的蛋白质快速的吸收水分。蛋白质吸收了水...
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韩式烤五花~烤箱版~超搭配韩剧的硬核下饭菜~易做又好吃的窍门
06-18靠韩剧或者韩综的时候总是被烤五花各种烤肉馋的流口水,但是家里也没有烤炉啊,怎么办呢,可以用烤箱烤的来替代哦~一口五花肉入嘴,外皮微焦,内里软嫩,咬下去油脂在口腔蔓延,配上泡菜卷入生菜,再加一小块儿蒜,减肥是什么~哪有美食...
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复活节天然染色彩蛋(硬核版超详细解析)易做又好吃的窍门
03-18头两期做苹果菜,马上复活节了,在这里插一期彩蛋!复活节彩蛋,小朋友的挚爱。别担心,我们不做人工色素的,上色只需要干洋葱皮。制作方法无难度,但过程较精细,特别锻炼你的耐心。做好的彩蛋如果不裂口就可以摆在家里,我家有个摆了...
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硬核醉鬼必备-野格冰淇淋(只需三步)美味好吃的做法大全,硬核醉鬼必备-野格冰淇淋(只需三步)做法图解
08-10感觉不兑饮料的野格像复方甘草片的味道爱了爱了正好看到个方子做冰淇淋用朗姆酒,所以自己改了一下没有蛋不用冷冻不用拿出来搅拌也没有冰渣,超级方便用料奶油250克炼乳(我用的低脂)185克野格两勺奶粉(可不加)10g硬核醉...
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冷吃香辣兔(四川硬核版)美味好吃的做法大全,冷吃香辣兔(四川硬核版)做法图解
09-15在成都朋友家蹭饭,他是川南人,口味重油重辣重盐,当然那边的冷吃兔也是非常出名的,于是做兔子的时候我就在一边偷师。不得不说,川南的兔子做得是真心好吃😋相比较其他菜谱里复杂的兔丁预处理,这个菜除了兔子切丁啥也不管,良心...
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新疆皮牙子馕风味的硬核欧包(全麦黑麦)美味好吃的做法大全,新疆皮牙子馕风味的硬核欧包(全麦黑麦)做法图解
01-22想吃皮牙子馕,又懒得出门,于是,一个结合新疆皮牙子馕口味的硬核欧包就诞生了。这是一款三无欧包,我意思是无石板、铸铁锅、藤篮…想想办法也能烤,家里烤箱太小了25升,放不下那些东西,什么都没有的朋友可以试试这个方法。这算...
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硬核(家常)戚风吃法美味好吃的做法大全,硬核(家常)戚风吃法做法图解
09-18戚风的口感软绵绵的,散发着鸡蛋香,搭配奶油更是美妙。但一般在家里吃,很少有时间精心抹面,所以分享一种既简单,又方便的戚风吃法~用料6寸戚风1个(无敌小兔妞的菜谱)总统淡奶油200克糖粉20克硬核(家常)戚风吃法的做法1.脱模的6寸...
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硬核养生汤美味好吃的做法大全,硬核养生汤做法图解 如何做硬核养生汤最美味
10-20简单易操作,补血又补脑~用料红豆、赤小豆1把红枣1把花生1把核桃小半碗硬核养生汤的做法将红枣、红豆&赤小豆、花生洗干净,三者的体积比例大概是1:1:1剥好的核桃,小半碗就可以啦放进电炖锅里,隔水加热,预约到明天早上,煮2-3...
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地道的硬核炖肉怎么做,如何烹饪硬核炖肉才更好吃
02-10肥而不腻入口即化简单粗暴用料五花肉盐糖酱油本地味精厂打的料酒/山西老陈醋葱姜蒜开水干辣椒不喜欢吃可以不放硬核炖肉的做法五花肉让摊主切成块铁锅烧热,不要放油,把五花肉放进去炒出油,肉熟之前不要过多翻炒,肥瘦链接...
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