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小美版猪肉松(啊呜的肉松方子转换)美味好吃的做法大全,小美版猪肉松(啊呜的肉松方子转换)做法图解
09-07小美做肉松全程1个来小时吃顿饭的功夫它就做好了~给小朋友吃也好,做烘焙原料也好,实打实的肉啊!才不是什么肉松粉这种鬼…用料里脊300克大葱2段生姜2片八角2只料酒8克水750克糖20克蚝油8克生抽11克老抽6克鱼露5克盐2克胡...
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各种筋度面粉间的转换,自制中低筋面粉美味好吃的做法大全,各种筋度面粉间的转换,自制中低筋面粉做法图解
02-23初入烘焙大门,经常很多材料不齐全,那就自制吧所谓的面粉筋度强弱就是面粉中的蛋白质含量多少,一般蛋白质含量越高,筋度越高,蛋白质含量越低,筋度越低用料低筋面粉高筋面粉100克玉米淀粉100克或者中筋面粉400克玉米淀粉100克...
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戚风蛋糕模具用量转换表美味好吃的做法大全,戚风蛋糕模具用量转换表做法图解
04-16🍰今天给的配方是一个6寸戚风模具的量🍧好多宝宝经常会问的一个问题就是不同尺寸模具之间的转换🍫今天就把总结的内容分享给大家,让宝宝们也能在制作戚风蛋糕过程中,轻松实现不同尺寸模具间的转换自由用料低筋面粉45克...
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自制月饼专用转换糖浆美味好吃的做法大全,自制月饼专用转换糖浆做法图解
07-20想做到零失败的朋友们(要有耐心、细心)加油💪失败是成功之母用料白砂糖500g水250g柠檬50g自制月饼专用转换糖浆的做法白砂糖和水同时放到锅中,小火熬开(这步不用拍照吧😜)糖全部融化出现泡泡加入柠檬加入柠檬后就不要翻动...
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烘焙食材单位转换对照表美味好吃的做法大全,烘焙食材单位转换对照表做法图解
05-02保存一下用料资料烘焙食材单位转换对照表的做法温度对照表……重量和容量对照表烘烤知识...
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烘焙计量工具单位转换美味好吃的做法大全,烘焙计量工具单位转换做法图解
08-11工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套,这个真的可以有!...
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转换糖浆美味好吃的做法大全,转换糖浆做法图解 如何做转换糖浆最美味
03-16转换糖浆,知道的知道是做什么用,不知道的,那就再说一下,是做广式月饼里回油用的,这次是用小美做,设置好时间、温度,不用在炉边守着,所以温度控制的比较好,不担心会熬制的火候太高、时间太长,琥珀色太重。用料白砂糖500克水250克...
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《至爱面包》天然酵种转换为干酵母美味好吃的做法大全,《至爱面包》天然酵种转换为干酵母做法图解
08-30看了《至爱面包》,觉得作者是一个很“理性”的女人。用料水粉酵母天然酵种《至爱面包》天然酵种转换为干酵母的做法分成两种情况1.假设配方没有酵头则设配方中天然酵种的重量为x直接在主面团中多加0.5x的粉和0.5x的水...
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八寸戚风蛋糕(附转换表)美味好吃的做法大全,八寸戚风蛋糕(附转换表)做法图解
01-05蛋黄液加盐,蛋清液加玉米淀粉,不易开裂和塌陷。附6至12寸,用量转换表。用料蛋黄5个100克细砂糖20克牛奶80克玉米油40克盐1克低筋面粉90克蛋清5个150克柠檬汁5滴细砂糖60克(蛋白量的40%)玉米淀粉10克八寸戚风蛋糕(附转换表)的...
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配方中替换水的材料转换方式美味好吃的做法大全,配方中替换水的材料转换方式做法图解
03-01烘焙材料的转换用来替换100g的水的液体材料,替换如下。用料水100g牛奶110g奶粉加水10g粉90g水酸奶125g淡奶油142~200g配方中替换水的材料转换方式的做法🍼牛奶含水量90%,100g水用牛奶代替需用110g🥚全蛋含水量75%,100g...
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简单易学的蛋糕尺寸快速转换美食做法
10-18几乎每个下厨房的蛋糕食谱,都会有一群人在评论区问“六寸怎么换八寸”之类的问题。但是这是下厨房的自带功能啊!!!用料细心少许好奇心少许蛋糕尺寸快速转换的做法就这个,秤形状的,点它!会有两个选项蛋糕尺寸转换点上面的那个...
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戚风不同尺寸材料转换表美味好吃的做法大全,戚风不同尺寸材料转换表做法图解
08-218寸转5寸,用量除以4用料备用备用戚风不同尺寸材料转换表的做法备用备用...
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高中低面粉如何转换美味好吃的做法大全,高中低面粉如何转换做法图解
04-07高低中筋粉之间的相互转换,可以留着应急用,万一宅家差点啥,又不想出去,又想做,可以利用现成的调配一下,当然是对新手而言,大师看到这种就划过,网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中筋粉克高筋粉克玉米淀粉克高中低...
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简单易学的月饼转换糖浆美食做法
09-24快要到中秋了、准备自己DIY美味的月饼跟家人一起分享、、、用料白砂糖400g市售矿泉水180g新鲜柠檬1只月饼转换糖浆的做法将新鲜的柠檬榨汁,取50g备用将细纱糖与180g市售矿泉水混合;找一口不粘锅、将糖与水倒入其中,小火...
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面粉的转换美味好吃的做法大全,面粉的转换做法图解 如何做面粉的转换最美味
10-21收集的数据,感恩❤️分享的老师。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克面粉的转换的做法通常做蛋糕🍰通常做馒头包子饺子🥟通常做面包🍞中筋面粉➕鸡蛋清的比例:10:1小贴士一定要搅拌均匀。...
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转换比例美味好吃的做法大全,转换比例做法图解 如何做转换比例最美味
04-08备忘用料ZN总量300gBN200gZNYF100g————G100gZ95gGR5g或CF86.5gGR13.5g————D100gCF94gGR6g或CF60gZF40g——TF110gT100gYDF10g转换比例的做法通用标准换算...
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简单易学的烘焙常实尺寸转换美食做法
03-22尺寸转换之类的常实用料食材1手机1灯光1自然光1烘焙常实尺寸转换的做法准备好食材之类的布景摆拍...
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MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表美味好吃的做法大全,MEASUREMENT CONVERSION CHARTS度量单位转换表做法图解
06-10用料VolumeU.S.:Imperial:Metric:美式英制公制Temperature华氏F摄氏CMEASUREMENTCONVERSIONCHARTS度量单位转换表的做法U.S.:1tablespoonImperial:½flozMetric:15mlU.S.:2tablespoonsImperial:1flozMetric:30mlU.S.:...
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福利:不同形状烘焙模具转换大全美味好吃的做法大全,福利:不同形状烘焙模具转换大全做法图解
11-28初玩烘焙的人最怕食谱上说的烤模和自己的大小形状不同,另外一大勺一小勺也是弄得云里雾里的,大是多大小是多小?有了下面这些转换方式,什么形状大小都不怕了,只要按最后容量的比例换算就好了。另外重要的事情说三遍,这是国际...
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自用转换美味好吃的做法大全,自用转换做法图解 如何做自用转换最美味
01-23用料高筋面粉100克奶粉3克糖16克盐1克酵母1克黄油10克全蛋液14克水52克自用转换的做法混合均匀转换用...
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简单易学的德式蛋挞转换方美食做法
08-25这是一个转换方子,5个蛋挞的量,原配方是6个的,我做的时候蛋挞液配置用的是最大剂量用料蛋挞皮全蛋液15g黄油20克糖粉28克低粉62克蛋挞液淡奶油105~125g蛋黄17g炼乳20~25g德式蛋挞转换方的做法黄油室温软化,用打蛋器打发,...
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简单易学的自用转换倍数美食做法
08-02用料中筋面粉140克奶粉10克蜂蜜80克花生油50克自用转换倍数的做法蜂蜜和花生油乳化均匀。加入面粉,奶粉,搅拌揉成面团,醒发,准备馅料。制作。190度定型五分钟,165度继续烤制十五到二十分钟左右,盯着看一下色度。...
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简单易学的蛋糕圆模尺寸转换美食做法
05-30用料鸡蛋1个蛋糕圆模尺寸转换的做法按照图片...
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量杯量勺等国外食谱中常见计量单位转换美味好吃的做法大全,量杯量勺等国外食谱中常见计量单位转换做法图解
02-27很多欧美国家的食谱中,食材的计量都是使用量杯、量勺,还有盎司、磅、华氏度、英寸等单位,国内的习惯则是使用克和摄氏温度。大部分时候我把国外食谱抄过来,会把单位按照自己的习惯转换,这份清单供参考。用料一杯(cup)240ml...
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面粉转换美味好吃的做法大全,面粉转换做法图解 如何做面粉转换最美味
05-06用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克面粉转换的做法1、中筋面粉的调配方法(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法(1)高筋面粉1:1玉米淀粉(淀粉)混合(2)中筋面...
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