当前位置：厨艺录>

哈儿的精选大全

>

哈儿的精选大全

简单易学的黄哈儿干锅鸭头美食做法
07-03
干锅鸭头是一道较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。干锅鸭头川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。用料鸭头500g子弹头...
黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道美味好吃的做法大全，黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道做法图解
06-29
主料：花甲500g（1斤）辅料：新一代10g、干花椒2g、青红椒块各50g、姜米20g、独蒜粒10g、色拉油200g调料：添香超级麻辣料40g、十三香油料6g、新红油30g、盐4g、水200g、鸡精5g、白糖3g、味精5g用料花甲500g新一代10g干花椒2g青...
黄哈儿香辣味牛杂煲美味好吃的做法大全，黄哈儿香辣味牛杂煲做法图解
09-04
用料牛杂(牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛肝)500g蒜苗、萝卜、姜若干川卤香辣酱100g干锅油30g黄哈儿香辣味牛杂煲的做法将主料清洗干净加姜葱汆水，川卤比水1:12加入姜、蒜苗烧开;把汆好水洗净的牛杂放入桶里...
黄哈儿美味金汤肥牛鱼头易做又好吃的窍门
10-15
用料酸菜100g酸萝卜50g大蒜25g姜片10g鸡油50g高汤2000g黄哈儿美味金汤肥牛鱼头的做法、鱼头剁成两半用腌制水腌制2分钟，腌制入味;(腌制水:料酒200g、水400g、葱末10g、姜末10g、盐50g、鸡精5g、味精5g、胡椒粉3g)、锅...
黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣，入口即化美味好吃的做法大全，黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣，入口即化做法图解
06-28
鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。还具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体...
简单易学的黄哈儿毛血旺美食做法
08-10
毛血旺是川菜中最经典的杂烩，食材料多量足、味道麻辣香浓，一直是很受欢迎的下饭菜。用料牛百叶150克黄豆芽150克鸭血1盒午餐肉100g超级麻辣酱80g飘香油30g调味粉10g黄哈儿毛血旺的做法先将主料飞水加入适量的盐捞出待用...
简单易学的黄哈儿水煮鱼美食做法
10-23
黄哈儿水煮鱼制作流程用料鱼片250g辅料一水700g、土豆粉250g、木耳150g、色拉油150g、辅料二新一代16g、干青花椒7g、干红花椒1g辅料三干辣椒子弹头8g、灯笼椒8g辅料四蒜末8g、葱花6g、芝麻5g、味精10g、盐4g黄哈儿水...
简单易学的黄哈儿鱼香烤鱼美食做法
10-23
用料鱼1条鱼香酱250g红油50g黄哈儿鱼香烤鱼的做法辅料:姜米、蒜米、大葱花、高汤200g、白醋10g、陈醋30g、豆瓣酱40g烤鱼腌制方法:腌制水:水500g、姜末30g、葱末30g、盐25g、鸡精10g、白酒8g、加盐与姜末、葱末混合均...
简单易学的黄哈儿椒麻小炒鸡美食做法
12-03
用料鸡腿3只黄哈儿干锅料40g青花椒酱10g黄哈儿椒麻小炒鸡的做法辅料:生粉15g、姜10g、蒜子10g、青红椒段100g、盐5g、色拉油30g、鸡精5g、姜片1片、胡椒粉1g鸡腿去骨切丁，加盐、鸡精、胡椒粉、姜片抓捏5分钟,再加入生...
黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程美味好吃的做法大全，黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程做法图解
02-03
用料青江鱼2斤黄焖酱100g黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程的做法辅料:高汤400g色拉油200g、蒜粒50，青椒块50g、红椒块50g、笋丁50g，杏鲍菇丁50g、豆干丁20g小料：鸡精8g、味精6g、白糖2g鱼洗干净改刀腌制待用，洋葱丝100g用少...
简单易学的黄哈儿炭火蛙锅美食做法
08-16
黄哈儿炭火蛙锅肉质鲜嫩色泽明亮，再加上黄哈儿秘制酱料进行翻炒，酱汁的味儿更好地渗入牛蛙肉中，让人舍不得放下筷子。鲜嫩爽口的牛蛙肉，入口一刻Q弹与鲜香麻辣味在口腔内爆炸开来，真的不要太爽！用料牛蛙肉1.6斤土豆条300g藕...
简单易学的黄哈儿特色火锅美食做法
10-04
黄哈儿特色火锅用料醪糟醪糟20g火锅鸡精20g味精15g盐10g-15g水或高汤1800g-2600黄哈儿特色火锅的做法准备食材...
简单易学的黄哈儿泡椒鸭拌面美食做法
12-15
泡椒鸭拌面带着一股开胃的酸香，鸭肉略带嚼劲、风味十足，这就是江湖味道，酸辣咸香一次尝尽!用料鸭肉250g泡椒酱70g飘香油30g调味粉10g黄哈儿泡椒鸭拌面的做法辅料：食用油120g、姜蒜各10g、小米辣20g、鲜青花椒2g、青线椒60...
黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣,入口即化，吃起来可带劲了美味好吃的做法大全，黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣,入口即化，吃起来可带劲了做法图解
07-18
鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。还具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体...
简单易学的黄哈儿牛油火锅美食做法
09-29
用料火锅料300g火锅油300g黄哈儿牛油火锅的做法辅料：鸡精40克、味精30克、白酒20克、醪糟20克、冰糖2粒、姜片3-5克、葱段3-4段、水1000克操作流程：将所有料倒入火锅盆加水点火即可根据顾客嗜辣口味添加花椒、火锅油、...
简单易学的黄哈儿泡椒牛蛙美食做法
09-12
泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的汉族名菜，属于川菜系。最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。牛蛙菜肉质鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。牛蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年生长发...
简单易学的黄哈儿鱼香小龙虾美食做法
10-25
用料小龙虾2斤鱼香酱250g添香红油50g黄哈儿鱼香小龙虾的做法辅料:姜米、蒜米、大葱花、水350g、白醋15g、香醋40g、豆瓣酱30g虾洗净剪头剪脚开背高油温炸好备用加入姜蒜米、大葱花、豆瓣酱炒香加入水，黄哈儿鱼香酱和龙...
简单易学的黄哈儿酸菜烤鱼美食做法
09-16
用料草鱼2.5斤酸菜酱100g黄哈儿酸菜烤鱼的做法烤鱼腌制水:水500g、姜、葱、盐25g、鸡精、白酒(姜葱和水打成汁加入鸡精、盐、白酒即可辅料:高汤300g、啤酒200g、泡姜粒、泡野山椒、泡二荆条、蒜粒、芹菜粒、酸菜、鸡...
简单易学的黄哈儿霸王香辣蟹美食做法
08-24
黄哈儿霸王香辣蟹丰腴肥润饱满，温和奇香吮指回味，口感更丰盈，色黄味香蟹肉细嫩可口。黄哈儿霸王香辣蟹肉质细嬾，鲜香溢甜，蟹肉细嫩可口，鲜美之中微微带一丝甜，可谓鲜而不腥，肥而不腻！用料毛蟹500g配菜400g啤酒200g水450g花椒、...
简单易学的黄哈儿重庆小面美食做法
07-20
用料面200g黄哈儿香辣酱10g黄哈儿飘香油2g黄哈儿调味粉1g黄哈儿重庆小面的做法调料：骨头汤150g、黄哈儿香辣酱10g、黄哈儿飘香油2g、黄哈儿调味粉1g、蒜末2g、姜末2g、蔬菜100g、味精、鸡精适量、花椒粉1g、猪油3g、细...
简单易学的黄哈儿凉拌椒麻鸡美食做法
08-22
椒麻鸡是川菜代表菜之一，因地制宜，南菜北做，将其采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。用料三黄鸡300g青花椒酱20g蒜末10g姜末5g辣鲜露1...
黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程美味好吃的做法大全，黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程做法图解
12-21
用料鸭翅6个鸭脚12个干锅酱60g干锅油50g调味粉10g川卤100g黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程的做法辅料:蒜泥20g姜片20g拍蒜20g、啤酒120g、水300g洋葱块150g、魔芋200g莴笋100g、蒜苗一根鸭翅、鸭脚、加姜、葱...
简单易学的黄哈儿辣子鸡美食做法
12-16
用料三黄鸡丁400g麻辣料40g干锅油30g调味粉12g黄哈儿辣子鸡的做法辅料:子弹头新一代各50g、满天星20g、干青花椒15g、干红花椒10g、姜米蒜米葱段子各20g芝麻10g、白糖2g黄哈儿调料:麻辣料40g、干锅油30g、调味粉12g(...
黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程美味好吃的做法大全，黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程做法图解
12-08
用料基围虾10只海鲜生炝汁50g黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程的做法辅料：小米辣碎、香菜碎、姜蓉各5g(放入海鲜蘸料中)、芥末膏2g基围虾去头、开背去虾线、放冰水泡2分钟摆盘点缀。辅料和芥末膏加入海鲜生炝汁调匀淋到...
黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料美味好吃的做法大全，黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料做法图解
07-13
黄哈儿川卤以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成!具有色、香、味、鲜特色用料黄哈儿川卤1000g水8斤黄哈儿干锅油30g黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料的做法将待卤的菜...

哈儿的精选大全

简单易学的黄哈儿干锅鸭头美食做法

黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道美味好吃的做法大全，黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道做法图解

黄哈儿香辣味牛杂煲美味好吃的做法大全，黄哈儿香辣味牛杂煲做法图解

黄哈儿美味金汤肥牛鱼头易做又好吃的窍门

黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣，入口即化美味好吃的做法大全，黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣，入口即化做法图解

简单易学的黄哈儿毛血旺美食做法

简单易学的黄哈儿水煮鱼美食做法

简单易学的黄哈儿鱼香烤鱼美食做法

简单易学的黄哈儿椒麻小炒鸡美食做法

黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程美味好吃的做法大全，黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程做法图解

简单易学的黄哈儿炭火蛙锅美食做法

简单易学的黄哈儿特色火锅美食做法

简单易学的黄哈儿泡椒鸭拌面美食做法

黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣,入口即化，吃起来可带劲了美味好吃的做法大全，黄哈儿糯香鸭掌：糯香麻辣,入口即化，吃起来可带劲了做法图解

简单易学的黄哈儿牛油火锅美食做法

简单易学的黄哈儿泡椒牛蛙美食做法

简单易学的黄哈儿鱼香小龙虾美食做法

简单易学的黄哈儿酸菜烤鱼美食做法

简单易学的黄哈儿霸王香辣蟹美食做法

简单易学的黄哈儿重庆小面美食做法

简单易学的黄哈儿凉拌椒麻鸡美食做法

黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程美味好吃的做法大全，黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程做法图解

简单易学的黄哈儿辣子鸡美食做法

黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程美味好吃的做法大全，黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程做法图解

黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料美味好吃的做法大全，黄哈儿川卤4斤一瓶，卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料做法图解