烤盘披萨美味好吃的做法大全，烤盘披萨做法图解 如何做烤盘披萨最美味

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我的烤盘尺寸是35×25的，供参考。

用料  

烤盘披萨的做法  

1. 面饼用料全部放入

2. 和成面团，等待发面。我是冬天烤箱发面2小时，视温度湿度季节等因素自己调整时间，主要看发好的状态。

3. 期间处理自己喜欢的配菜，➕盐和黑胡椒提前腌制入味。

4. 烤盘底部抹油，备用

5. 发酵好的面团做成比烤盘稍微大点的尺寸放入烤盘中，用叉子插满小孔，然后二次醒发半小时左右。

6. 所有用料提前入烤箱烤好，180度10分钟左右

7. 烤好的用料控出多余的水分，备用

8. 二次发酵好的面饼放入烤箱，200度20分钟

9. 烤成表面微黄的状态，这样做出来披萨不会塌底

10. 看自己口味涂抹披萨酱，我的饼皮厚配菜也不咸，所以酱多一点

11. 放第一层少量芝士

12. 芝士上面放烤好的配菜，素菜放下面，荤菜放上面

13. 我比较喜欢吃金枪鱼，所以又放了一盒金枪鱼罐头，然后撒第二层多量芝士，盖住配菜不会被烤焦

14. 预热烤箱220度后放入烤箱，220度烤20分钟后第三次上面微微再撒点芝士，这样最后拉丝会好一点。继续再烤5分钟，总计25分钟。

15. 配上汤或者咖啡，又是一个美好的周末

16. 微微的拉丝，自己做配料放的足一点，吃起来会上瘾的。