早餐18-新疆大列巴美味好吃的做法大全，早餐18-新疆大列巴做法图解

这是我自己很喜欢的一款面包，材料份量十足，新疆的核桃仁和葡萄干 想想就好吃

用料  

早餐18-新疆大列巴的做法  

1. 除黄油外，所有材料放入面包机

2. 搅拌混合至无干粉即可，开启面包机和面程序

3. 和面到15-20分钟左右，面包机发出嘀嘀声，加入软化的黄油（也可以把欢迎切成小粒），重新开启面包机和面程序，进行和面并发酵至两倍大

4. 同步准备核桃仁，把半个核桃仁如上图分成四部分

5. 葡萄干洗好，控水（可用厨房纸巾吸一下）

6. j面团和好之后取出

7. 分成两块

8. 将每块擀成薄片，3-4毫米厚

9. 撒上核桃与核桃仁，注意边缘留一部分不撒，最后封口用

10. 也可以这样摆

11. 从铺满料到一侧开始，将面饼卷起来，将最后封口处压在下面（两头手工捏和），放入烤箱，放一碗热水，设置发酵38度40分钟左右，发酵至1.5倍大

12. 取出割口刷蛋液

13. 放入预热好的烤箱 上下170，45分钟，然后盖上锡纸再烤15分钟。 烤好之后闷5分钟.避免夹生。

14. 冷却后切片食用

小贴士

没有淡奶油，可以用黄油：牛奶=1:2的方式配比；。不知道为什么这次做的时候面包没发起来，不过因为擀的皮薄而且真材实料，所以也不影响吃