两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包美味好吃的做法大全,两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包做法图解

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两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包的做法步骤图

记得上学的时候经常去超市买面包,买的最多的就是这款葱香芝士火腿面包了,组合装10元3个,小小的一只,吃了一个还想吃第二个,还没吃尽兴就全吃光了o(╯□╰)o,现在终于有条件可以自己做了,食材健康,口味正宗,最最重要的是,想吃多少就吃多少!

配方的量我一共做了8个小面包,因为家里还剩了一点淡奶油,也一起加进去了,有淡淡奶香味,很好吃(*^▽^*)

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用料  

高筋面粉 320克
细砂糖 50克
酵母 3.5克
奶粉 18克
2.5克
145克
淡奶油 37克
鸡蛋 半只,30克,剩下的刷表面用
黄油 25克
表面装饰:沙拉酱、番茄酱、葱花、马苏里拉芝士、火腿肠、肉松、鸡蛋液 适量

两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包的做法  

  1. 高粉、细砂糖、酵母、奶粉、水、淡奶油、鸡蛋混合,揉至近扩展阶段,慢慢加入黄油与盐,揉出手套膜,室温一发约1小时至两倍大

  2. 发酵好的面团取出排气,平均分成8等份,盖保鲜膜静置10min

  3. 面包整形及馅料搭配方法一:面团中包入火腿丁、肉松,揉圆放入圆形面包托,烤箱二发后,取出,表面刷蛋液,挤上沙拉酱/番茄酱,撒上葱花、芝士碎

    两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包的做法步骤图 第2张
  4. 面包整形及馅料搭配方法二:烤盘放油纸,面团搓成长度比烤盘的宽稍短一点的细长条放入烤盘中,用手掌轻轻压一压使它稍微变扁,烤箱二发后,表面刷蛋液,挤上沙拉酱/番茄酱,撒上葱花、火腿丁、芝士碎

    两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包的做法步骤图 第3张
  5. 面包整形及馅料搭配方法三:面团擀成长椭圆形放入面包托,烤箱二发后,表面刷蛋液,取一根火腿肠放在面包中间,轻按到底,面包表面刷蛋液,挤上沙拉酱/番茄酱,撒少许葱花跟芝士碎

    两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包的做法步骤图 第4张
  6. 面包整形及馅料搭配方法四:面团擀成长方形面片,放入一根火腿肠,卷起来,两头收紧,用手稍稍按扁,烤箱二发后,表面刷蛋液,挤上沙拉酱/番茄酱,撒葱花、芝士碎

    两种酱料四种造型的葱香芝士火腿面包的做法步骤图 第5张
  7. 烤箱180°预热,中层上下火,20min至面包上色均匀、芝士融化

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