抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃美味好吃的做法大全,抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃做法图解

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抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃的做法步骤图

吐司不但要好吃,还要高颜值,喜欢抹茶的,来一个试试!

用料  

高筋面粉 300克
酵母 5克
牛奶 100克
奶油 100克
鸡蛋 25克
细砂糖 40克
奶粉 15克
黄油 30克
4.5克
抹茶粉 5克
蜜豆 适量

抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃的做法  

  1. 主锅内加入牛奶,淡奶油,鸡蛋,酵母和糖,设置30秒/速度3混合。

  2. 加入高筋面粉和奶粉,设置30秒/速度3,逐渐增加到速度6,液体和粉混合均匀。

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  3. 加入盐,设置3分钟,揉面。

    抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃的做法步骤图 第3张
  4. 再设置两分钟,揉面。从小孔内逐渐加入切块软化的黄油。

  5. 将揉好的面团称重,平均分成两份。

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  6. 取其中一块放回锅内,加入抹茶粉,继续揉面,1分30秒。

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  7. 将两个面团都整圆,放入抹了油的大碗,盖上保鲜膜。放在温暖处进行一发。

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  8. 等到面团体积增加到两倍大,中间戳孔不回缩,不塌陷,完成一发。

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  9. 将发酵完成后的面团,排气,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

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  10. 松弛后的面团,取白色面团,擀开成长方形。宽度与吐司盒的长度相当,长度长一些。翻面放置。

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  11. 取绿色面团,擀成同样大小的长方形。翻一面。

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  12. 将绿色长方形面团叠在白色面团上,尽量叠紧,不要有缝隙。

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  13. 撒上一层蜜豆。

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  14. 将面团从上往下卷起来,卷紧后捏紧收口。

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  15. 收口朝下放入吐司盒里。进温暖湿润处进行2发。

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  16. 发酵至面团体积增大到土司盒9分满,(如果不加盖就发到十分满)进烤箱200度,40分钟。

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  17. 烤箱取出后脱模冷却。

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  18. 切片享用吧!

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