看了两个方子结合而成的😜😜
第一次做成功,好开心!
用料
高筋面粉 | 260g |
牛奶 | 100克 |
全蛋液 | 50g |
糖 | 30克(我不爱甜没加) |
油 | 20g(玉米油葵花籽油都可以) |
酵母 | 3克(我用的自发粉) |
盐 | 2-5g |
花朵面包(初学版)的做法
将所有东西放进去搅拌(😁忘记拍照了)
使劲揉😱😱(没有面包机,本宝宝感觉腱鞘炎都要揉出来了)
感觉差不多出膜了就可以搓圆发酵了(原谅我实在累的不行了),由于之前做了两次失败,这次特意用上烤箱发酵功能,40分钟不到发酵搞定😁😁😁
据说也可以早上弄好放进冷藏室,晚上回来就会发好😲😲这个方法简单就是挺费时间的将发好的面团揉一下,均分6份放进蛋糕模具里。
盖上保鲜膜常温再次发酵30分钟。(宝宝们自己根据房间温度随时观察哦(⊙o⊙)哦)
刷上蛋液
撒上生燕麦(不知道最后会不会熟😁)
我用的是上下火,180°14分钟。(可以根据自己烤箱做调整,对了,面包烤出你想要的颜色后要用锡纸盖着烤哟)
出锅😱😱😱太美了嘛
装盘!加燕麦就是为了装饰而已😝😝😝第一次做成功好兴奋!