餐包吃起来很软,馅我加了一些奶酪,味道酸酸的还带有一点甜
用料
高筋面粉 | 270g |
低面 | 30g |
酵母 | 2g |
盐 | 1g |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30g |
牛奶 | 158 |
黄油 | 30g |
^_^猪肉馅^_^ | |
猪肉 | 100g |
洋葱 | 适量 |
蒜 | 一半 |
番茄 | 一小个 |
番茄酱 | 两勺 |
土豆泥 | 一个 |
奶酪 | 适量 |
盐 | 适量 |
意式餐包的做法
土豆蒸熟用勺子压成泥备用,猪肉末炒出香味依次放洋葱,蒜末,炒出香味,放番茄丁,炒软,再放番茄酱煮几分钟,出锅了在加奶酪
把面团柔到扩展阶段表面很光滑,发面至两倍大,在把面柔一下分成9份
盖上保鲜膜醒15分钟
面皮赶成12厘米大小
包上馅,跟包包子一样
摆盘刷蛋液洒上芝麻,不喜欢芝麻的可以不放根据个人喜好,180度烤箱预热10分钟,上烤箱烤18份钟上色加盖锡纸
出炉了
我迫不及待吃了一个,味道酸甜真美味