名字有点长是不是?哈哈哈,可是人家明明就是用了这些材料好不好!吃腻了甜面包来点咸口的提提味,趁热吃很好吃哦!隐约的土豆味、奶香、酸奶的酸味,最后香葱特别提味。一百个赞!(哪有这么夸自己还不害臊的)…
用料
高粉 | 250克 |
鸡蛋 | 一个 |
酵母 | 5克 |
土豆泥(蒸熟后) | 70克 |
酸奶 | 90克 |
奶油奶酪 | 70克 |
糖 | 20克 |
盐 | 1 1/4tsp |
葱 | 3棵(切成葱花) |
橄榄油 | 30克 |
土豆泥酸奶奶酪吐司的做法
除葱花外所有材料混合,揉到扩展阶段。酸奶的量可以适当调整。
发酵到两倍大,然后排气加入葱花。这时候面团会变稀,可以撒些干粉。分割成16份松弛10分钟。
面团松弛好后滚圆放入10寸方模中发酵。至两倍大。
二发好后,预热烤箱180度,表明耍蛋液,烤20分钟。
小贴士
吃完记得漱口,嘿嘿……