地道的面包机做吐司怎么做,如何烹饪面包机做吐司才更好吃

柏翠PE8855，自编程序做的汤种吐司，口感不输手动操作，第二天还是这么松软。
由于自己懒，懒得多洗一件工具，做了两天实验，3个面包，最后做出来的汤种北海道吐司，比机器自带的一键模式成品松软多了。

用料  

面包机做吐司的做法  

1. 汤种中的高粉和水混合均匀小火加热至浓稠后离火，盖保鲜膜晾凉备用

2. 除“黄油”外主面团全部材料倒入面包机和至手套膜，烧色(中)
   搅拌1设置15分钟，醒面1设置3分钟
   搅拌2设置13分钟，醒面2设置5分钟
   “哔声响起放黄油”搅拌3设置7分钟
   (搅拌时间合共35分钟)，和面结束可以暂停剪一小块检查出膜状况，基本35分钟就能出手套膜了，和面的时候如果有条件的话最好全程开盖，或者在空调房运作

3. 设置发酵1为60分钟，发酵2为60分钟(发酵的时候记得盖上面包机的盖子哦)
   

4. 面包桶底部包锡纸，设置烘烤50分钟(包锡纸是为了可以烤久一点底部不会太焦，顶部也能上色，完美！)

小贴士

1:搅拌3开始前机器会“哔”一声的，哔声响起就可以放黄油。
2:主面团是1只鸡蛋＋淡奶油，不同面粉的吸水性不同，最好先预留20克淡奶油，在搅拌1和面的过程中视情况而定加入预留的淡奶油，我用的白燕面包粉鸡蛋＋淡奶油一共放了140克，水份越多面包越松软。
3:鸡蛋和淡奶油都要冰的，黄油最好也是冰箱冷藏(尽量切小块哦)。黄油我是秤好后切小块再放回冰箱冷藏，等到哔声响起再拿出来倒进去(为了让面团降温)
4:不喜甜，不喜咸，可自由减糖减盐。
5:最后祝各位厨友们都能成功做出松软美味的吐司，啦啦啦！！！😁😁😁