「高全麦无糖+云朵般柔软」复活节兔子🐰牛奶巧克力软面包！波兰种，纯手工，宝宝爱美味好吃的做法大全，「高全麦无糖+云朵般柔软」复活节兔子🐰牛奶巧克力软面包！波兰种，纯手工，宝宝爱做法图解

复活节继续嗨！娃点菜：要兔子🐰的牛奶面包，有巧克力馅儿的！成品满足了各种要求，达到了完美效果！😍

网上的牛奶包方子都是大量的黄油和糖，不信邪的我，一如既往，自己改良的健康方子，全麦，无油！无添加糖！另外采用波兰种增加柔软度！

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料  

【高全麦无糖+云朵般柔软】复活节兔子🐰牛奶巧克力软面包！波兰种，纯手工，宝宝爱的做法  

1. 波兰种材料充分混合，室温（25度）放置4-5小时，三倍大，多空隙，拉丝，明显酒精味道！

2. 波兰种与其他材料一起混合成光滑面团，盖保鲜膜28度发酵60分钟左右。

3. 至两倍大，插手指不回缩即可。

4. 面团按压排气，分小份，滚圆盖保鲜膜休息15分钟。

5. 小面团擀成椭圆形。

6. 两边向中间折，擀成长方形。

7. 两倍折起一小条边边，放入内馅。（可换其他馅）中间空出一段不要放，可防止内馅流出。然后从上下两边分别卷起到中间。翻面放入烤盘。

8. 烤箱放热水第二次发酵30-45分钟。至两倍大。

9. 取出筛上巧克力粉。（也可割包）上面的兔子造型是用饼干模具压出造型胡萝卜薄片，撒粉的时候摆在面包上。也可以用烘培纸剪出想要造型哦。170度18分钟。10分钟后观察稍微上色就盖锡纸。

10. 出炉架上放凉，一起享受柔软的云朵吧！

小贴士

本方无糖不甜，喜甜请自行加糖。

根据面粉吸水情况调整液体量。

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！