芝士麻薯片美味好吃的做法大全,芝士麻薯片做法图解 如何做芝士麻薯片最美味

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芝士麻薯片的做法步骤图,芝士麻薯片怎么做好吃

麻薯+芝士的组合
夹心和外皮的味道是可以随着个人喜好而变化的。
对啦,这个方子仿JUICY家的芝士薯片!

PS:看完全文及小贴士再下手哦!
从去年冬天拖到今年冬天,我的效率也是可以的😂

用料  

外皮:
麻薯预拌粉 200g
奶粉 5g
2g
70g
鸡蛋 80g
黄油 40g
夹心:
奶油奶酪 200g

芝士麻薯片的做法  

  1. 1.揉团。
    除了黄油外,外皮里的其他材料混合成团。之后,就可以揉入黄油,至面团基本光滑即可。
    (就是一般制作麻薯的过程!)

    芝士麻薯片的做法步骤图,芝士麻薯片怎么做好吃 第2张
  2. 2.分割。
    把揉好的面团分割成9个等分,约为45g左右。
    有点略粘手,所以可以扑手粉。
    还有一个办法,用保鲜膜压平(不要太平,会破)再包!

    芝士麻薯片的做法步骤图,芝士麻薯片怎么做好吃 第3张
  3. 3.包馅。
    将分好的皮包入约22g奶酪。
    压扁,成直径为8-9厘米,厚度为0.8-.09厘米左右的饼子。
    (可以用罐子底部压,大小厚度平均一些,我是用派盘的底片。)

  4. 4.烤箱提前预热。
    烘烤温度为180°,时间为15min。
    另外拿一个烤盘压在面团上哦!

    放凉即可食用啦~

小贴士

1.封面图是可可味的,可以额外加10~15g可可粉和巧克力豆。
2.夹心奶酪直接包,口感带酸。嗜甜的可以适当放糖。
3.内馅的奶酪即可以软化搅拌再包,也可以切块搓圆。
4.喜欢外皮酥的,可以适当延长时间,不要超过5min,会有焦味。
4.其他口味的内馅,我还在尝试,等我发!!