准备这些小饼干需要花费一些时间,但美味值得等待!它的馅料包含芳香的核桃、切碎的杏仁或多汁的枣子,搭配清爽可口的橙汁或玫瑰花水,是每个斋月聚会必不可少的糕点。使用飞利浦空气炸锅
用料
小麦粗面粉 | 300克 |
小麦粉 | 100克 |
糖 | 50克 |
软化黄油 | 150克 |
橙花水 | 2汤匙 |
冷水 | 50毫升 |
核桃 | 100克 |
蔗糖 | 60克 |
橙皮屑 | 1茶匙 |
肉桂粉 | 0.25茶匙 |
柠檬汁 | 2汤匙 |
糖粉 | 2茶匙 |
空气炸锅核桃馅饼干的做法
在一个碗里,将粗面粉、小麦粉和糖混合。
加入软化黄油和1/2橙花水和冷水,用搅拌器搅拌均匀。让面团静置30分钟,同时制作馅料。
准备馅料时,使用食品加工机把核桃切碎。将切碎的核桃与蔗糖、橙皮屑、肉桂、1/2橙花水和柠檬汁混合。
将面团分成32等份。用手捏成球状,然后把面团压平。在每个面团里填入1茶匙核桃馅料,然后对折合上面团,以使从外面看不到馅料并且表面均匀。用叉子在面团表面上制作图案。
将16块核桃馅饼干放入烤篮,然后将烤篮放入Airfryer空气炸锅中。在指定的温度和时间下烘焙直到呈金黄色:180°C,12mins。
重复上述步骤以制作剩下的核桃馅饼干:180°C,10mins。
在烤好的核桃馅饼干上撒上糖粉后即可食用。