简单易学的手绘万圣节蛋糕卷美食做法

下半年的节日不多，万圣节在我看来是小朋友的节日，找个理由开发一个主题蛋糕卷，逗小朋友开心一下！

用料  

手绘万圣节蛋糕卷的做法  

1. 软化黄油加糖粉搅拌均匀，可以用打蛋器抵挡，一支搅拌棒就够了。然后依次加入低粉和蛋清，每次加料前保证上一步已经搅拌均匀。

2. 接下来调色，这一步如果想用天然色粉的话，确实很费时间，因为得加一点搅拌之后看颜色状态再装进裱花袋。
   关于橙色，我想说的是，这次需要橙色填充的量不少，而且要求颜色比较正，我用姜黄粉和红曲粉调了半天都不理想，况且也比较赶时间，最终放弃了，直接用牙签蘸取人工色素调配的，一共蘸了两只牙签，每只蘸取的高度到三分之二的牙签高度。

3. 调好颜色之后绘制图案：将之前画好图案的油纸放在油布下，然后用裱花袋的黄油霜在油布上勾画。油布的颜色用白色或者米色，这样下面油纸上的图案就容易看清楚。
   先用黑色画边线，尽量厚一点，因为后期会被油布粘掉一些。黑色勾边之后再填充其它颜色，边角要填满，不满的话烤出来有空洞，影响画面美观。填完后可以用牙签推一推。
   全部填好后放入冰箱冷藏。

4. 蛋黄和蛋白糊搅拌均匀即将倒入烤盘前，倒一点出来装进裱花袋，然后把图案外缘的小边角填满，也是防止烤完后出现空洞。接着覆盖图案部分。
   剩余的蛋糊倒进烤盘时尽量往图案边上倒，让它自己慢慢流过去盖住图案。天气冷的时候不需要那么小心，天气热的话，黄油霜图案拿出冰箱后软化得快，大量的蛋糊倒上去容易冲坏图案，破坏完整性。

5. 因为每个人的烤箱脾气不一样，烤制过程就不多说了。
   打发奶油跟打发蛋白一样，都是基本功，这里也不重复。
   图案我都放上来了，文字部分已经翻转，大家可以自由配合绘制，希望你们都成功！