简单好吃就是王道。
用料
黑巧克力/牛奶巧克力 | 150克 |
花生酱 | 180克 |
红糖 | 120克 |
室温鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 85克 |
泡打粉 | 3克 |
表面装饰 | |
花生酱 | 2勺 |
黑巧巧克力 | 30克 |
巧克力花生酱布朗尼的做法
将糖,巧克力,花生酱全放大碗里。
(我买了一瓶巧克力花生酱不喜欢吃,正好可以消耗它,但花生酱味不太浓,所以也放了一半原味的脆粒花生酱。)
注:如果花生酱含糖量高可以把糖减为100克。
糖如果减少太多也会影响湿润的口感,糖含有水分起到蛋糕的湿润口感。隔水加热搞拌至巧克力和花生酱混合均匀。
然后关火。然后鸡蛋分次加进巧克力花生酱糊搞拌匀后再加另外一个鸡蛋。
搞拌均匀顺滑状。然后筛进面粉和泡打粉搞拌均匀。
倒进20*20cm 垫上烘焙纸的模具,表面可挤点花生酱装饰。
170度大概25分钟。烤好拿出,融点巧克力酱装饰表面。
放凉切块。
Enjoy!
小贴士
花生酱可用有颗粒的或者无颗粒。
如果用无颗粒的可以自己烤香一些花生米放进去会更有口感。
面粉可用自发粉就省去泡打粉。