春天合适春游或者野餐……做份曲奇…带去和别人一起聊聊分享…挺不错哈
用料
无盐黄油 | 90克 |
糖粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 35克 |
伯爵红茶粉 | 2克 |
低筋面粉 | 115克 |
杏仁粉 | 20克 |
表面装饰 | |
黄油 | 12克 |
杏仁粉 | 15克 |
零卡糖 | 10克 |
淡奶油 | 12克 |
杏仁 | 适量 |
红茶杏仁曲奇(卡士烤箱)的做法
淡奶油和红茶粉隔水加热备用
无盐黄油软化后加入糖粉和盐,用刮刀搅拌均匀
加入杏仁粉和过筛低筋面粉,用刮刀混合至沙砾状
加入奶茶淡奶油,翻拌均匀成团
每个曲奇之间要留有间距,以免烘烤的过程中受热膨胀。 放入预热好的烤箱里,中层150度烘烤20分钟
表面杏仁酱:除杏仁以外其他材料拌匀装裱花袋
取出曲奇,挤上杏仁酱放上杏仁,再放入烤箱里烤7-10分钟,金黄色即可
出炉后置于晾网上放凉。
配上一杯茶…可以享受下午茶
淡淡的红茶味的杏仁曲奇
小贴士
表面的杏仁装饰不放也可以的,就是红茶曲奇,就用170度烘烤15分钟金黄色就可以…