自己在家做一些蛋糕小零食给宝宝吃,没有添加,吃着放心。用家里的材料做出好吃的蛋糕,好有成就感。
第一次传菜谱,做的时候忘记拍照,以后要边做边记录啦,如果很成功,就来写一下。
这次就这样吧,不过做出来超好吃。
这是12个纸杯蛋糕的量。
用料
鸡蛋 | 4个(去壳210克左右) |
细砂糖 | 32克 |
低筋面粉 | 140克 |
玉米油 | 40克 |
蜂蜜 | 60克 |
熟芝麻 | 适量 |
轻松做出纸杯蛋糕~家庭版,我的第一个菜谱的做法
碗里打4个鸡蛋,加入糖,用打蛋器打发。全蛋打发不容易,要有耐心,打到体积变大,颜色变浅,变的浓稠,划8字不是那么快消失就可以了。
在打发的蛋液里加入60克蜂蜜,然后在用打蛋器打一会,打均匀,一分钟左右,打完之后鸡蛋液状态没有大的变化。
分次筛入低筋面粉,翻拌均匀,最好分两到三次筛入,记住是翻拌。
最后在蛋糕糊糊里加入40克油,没有味道的油都可以,我用的炒菜的油。加入油以后再翻拌均匀。这时烤箱预热。
把糊糊倒入纸杯,八分满就可以,装进裱花袋挤入纸杯或者直接倒入纸杯,看个人习惯。在表面撒一些熟芝麻。
入烤箱,180度20分钟。
很好吃