简单易学的芋泥啵啵蛋挞💛美食做法

芋圆和蛋挞的碰撞——💛芋泥啵啵蛋挞💛
香香甜甜，完全不输外面买的！！

该配方可以做17个蛋挞，其中6个是芋泥和蛋挞液的混合。如果只放蛋挞液，可以做14个左右的蛋挞。

用料  

芋泥啵啵蛋挞💛的做法  

1. 芋头和紫薯去皮切块，蒸熟后弄成泥，分别加入木薯淀粉，搅拌成细小的颗粒，然后分次加入开水，揉团。

2. 揉成两个团。
   （太干加水，太湿加木薯淀粉）

3. 将团搓成条，切开。
   （注意没搓条的面团先用碗倒盖，防止风干）

4. 撒上木薯淀粉防粘。
   备用。

5. 蛋挞皮提前解冻。

6. 鸡蛋搅拌均匀。

7. ➕纯牛奶、淡奶油、细砂糖，搅拌均匀。
   然后过筛！！ （蛋挞液更细腻）

8. 6个蛋挞中放入适量芋泥，铺底。

9. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，上下火温度200度，烤20-25分钟。

10. 香甜的蛋挞出炉。

11. 将准备好的芋圆煮熟，捞出过冷水。

12. 加入适量炼乳，搅拌均匀。
    （还放了红薯圆，颜色更加鲜艳～）

13. 将芋圆铺到蛋挞上，芋泥啵啵蛋挞就做好啦～
    满满的料超满足～