用料
全蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克(1袋) |
细砂糖 | 若干 |
炼乳 | 若干 |
淡奶油 | 若干 |
黄油 | 若干 |
自制香浓嫩滑的蛋挞液的做法
如图所示,准备这些原料,蛋挞皮提前解冻,碗里面是隔水溶化的黄油。
我磕了两个鸡蛋、半盒淡奶油、一袋纯牛奶、若干炼乳在黄油碗里面,总共可以烤14只蛋挞,还可以依据自己的喜好,酌情放入马苏里拉芝士,口感嫩滑拉丝~这就是加了马苏里拉芝士碎的,记得把蛋挞皮用牙签扎许多小孔,这样烤出来底部也会酥脆不油腻不软塌。
烤箱提前预热5分钟、上下管200度,烤20min,蛋挞液烤制过程中,起虎皮了
出炉,香喷喷的,整间屋子都是浓郁的奶香味。
嫩滑、好吃😋
小贴士
我都是按照自己口味酌情酌量配比的蛋挞液,所以没有具体的写多少克,按照自己吃得甜不甜适量放糖就行了。很简单的。