买了一周的香蕉不断散发香味提醒我再不吃就要变坏了!于是做个香蕉蛋糕吧!家里只有小苏打没有泡打粉,就只放小苏打,一样ok!
用料
熟香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 10克 |
全麦面粉 | 30克 |
白砂糖(或代糖) | 10克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
【🍌香蕉蛋糕 】免打发免泡打粉 空气炸锅版的做法
1,熟香蕉用叉子压成泥,不用太均匀,有点果肉还不错!
2,加入黄油,一起放微波炉叮熟
3,把剩下的材料搅拌在一起(鸡蛋最后再放以免被香蕉烫熟)
4,加入一点坚果或干果、葡萄干等,丰富口感
5,垫油纸倒进容器,放空气炸锅150度20分钟左右,自己把握一下火候没有泡打粉出来口感会比较湿润,也是我喜欢的口感,加了泡打粉会更蓬松。
小贴士
小苏打和泡打粉不要放多,会有怪味道!还要搅拌均匀~