用料
| 碎料 | |
| 即食燕麦 | 1/2 cup（45克） |
| 核桃(切碎) | 1/4 cup（25克） |
| 椰子油(固体) | 3 tbsp（30克） |
| 椰子糖 | 2 tbsp（25克）（可替换别的糖） |
| 肉桂粉 | 1/2 tsp |
| 盐 | 一小撮 |
| 干性材料 | |
| 燕麦粉 | 2 cup（260克） |
| 杏仁粉 | 1/2 cup（65克） |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 小苏打 | 1/2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 肉桂粉 | 2 tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/8 tsp |
| 湿性材料 | |
| Rice milk（米奶） | 1/2 cup（125ML） |
| 苹果醋 | 1/2 tbsp |
| 鸡蛋（室温） | 2个 |
| 香草精 | 1 tsp |
| 橘子（擦屑） | 1个 |
| 苹果酱 | 1 cup（260克） |
| 蜂蜜 | 1/2 cup（160克） |
| 苹果（去皮，去核，切块） | 2个 |
苹果燕麦松饼/玛芬的做法
将所有碎料加入碗中，混合均匀。放在冰箱里备用。
将所有【干性材料】加入碗中，混合均匀备用。
将除苹果外的所有【湿性材料】加入另一个碗中，所有材料混合均匀。
![苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第2张]( "苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第2张")
先将一半的干性材料加入湿性材料中搅拌至无结块，再加入剩下的继续搅拌。最后加入苹果丁混合均匀。
![苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第3张]( "苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第3张")
在模具上喷一些油。用冰淇淋勺，将面糊均匀地分成 16 个松饼。在上面撒上核桃碎屑。
烤盘为：15.16 x 10.43 x 1.18 英寸![苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第4张]( "苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第4张")
在预热的烤箱中以 350ºF (175ºC) 烘烤 25 分钟。从烤箱中取出并放置 5 分钟后脱模。
![苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第5张]( "苹果燕麦松饼/玛芬的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、这些最好在烘烤当天食用。如果松饼保存的时间越长，碎屑就会失去松脆感。
2、在室温下保存在密闭容器中。
若【冷冻保存】：用保鲜膜单独包裹每个松饼，放入保鲜袋中，然后放入冰箱。最多保存 2 个月。