简单易学的哼哼蛋糕（少蛋）美食做法

这是一款少蛋的蛋糕，口感和味道比戚风略差一点，但也很好吃了，比麦芬好吃。              
       因为我家哼哼身体不能多吃蛋黄，天使蛋糕哼哼不喜欢，偏喜欢戚风，本来戚风也能做成少蛋黄的，就是我家哼哼太能吃了，一个10寸的戚风几分钟就吃完了，还没吃饱！真是受不了！所以我就琢磨出这款蛋糕，口感松软，分量十足～重点是分量足！嘿嘿！
       8寸圆模，实底活底都行！
       会做戚风的可以尝试，按照戚风的方法和烤制温度就行。本人比较懒，说的不详细，新人莫入此坑！

用料  

哼哼蛋糕（少蛋）的做法  

1. a材料混合过塞

2. b材料混合打发，打发至干性发泡，湿性也可。

3. a和b混合。

4. 倒入8寸模，轻震几下，烤箱150℃预热，80分钟出炉，（只要不糊，就烤的时间久一些，这个蛋糕瓷实，不易烤熟）轻震倒扣凉凉。

小贴士

1.蛋白打发的好，翻拌手法好，做这个就很简单。
2.这个蛋糕蛋少，做出来会开裂很丑！要有心理准备！
3.每个烤箱温度都不同，按照自己烤戚风的温度做，时间要比戚风延长20分钟以上（8寸），只要不糊时间尽量延长。