用料
| 吉利丁 | 4片10g 2.5g一片 |
| 黄油 | 35克 |
| 奥利奥饼干 | 75g 相当于一袋 |
| 草莓 | 10颗 |
| 奶油 | 200克低糖版本（10g细砂糖） |
| 酸奶 | 100克 |
| 草莓酱 | 170克 |
| 牛奶 | 50克 |
低糖🍓慕斯蛋糕的做法
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小贴士
1.奥利奥饼干放密封袋。碾碎
2.35g黄油隔水融化后导入饼干搅匀。
3.将饼干融入黄油后压实6寸模具底部后冷藏
4吉利丁在饼干之前冷水泡乱
5.准备170g草莓，50g牛奶。用果汁机打碎
6.奶油10g糖低速打入6分状态（有纹路）停止
7.捞出软化的吉利丁后，隔水软化。然后倒入草莓酱里搅匀
8.再把草莓酱倒入奶油里搅匀。（加入酸奶）
9.切好的草莓片，放6寸模具里后导入慕斯酱
10.冷冻4小时后可脱模。