用料
| 【8寸蛋糕】 | |
| 快美健戚风预拌粉 | 140克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 水 | 36克 |
| 植物油 | 40克 |
| 【芝士酱】 | |
| 芝士 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 海盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 【卡仕达酱】 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 纯牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 【装饰】 | |
| 杏仁片 | 50克 |
| 糖粉 | 若干 |
亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法
称量好所有材料。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第2张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第2张")
把鸡蛋打入盆中搅拌均匀。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第3张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第3张")
倒入34克凉开水。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第4张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第4张")
倒入戚风预拌粉。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第5张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第5张")
打蛋器高速搅拌均匀。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第6张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第6张")
倒入40克植物油。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第7张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第7张")
打蛋器高速搅拌1分钟后，再翻拌均匀。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第8张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第8张")
倒入8寸模具中后，烤箱预热后，140度烘烤约20分钟，再取出倒扣晾凉架上备用。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第9张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第9张")
称量准备好制作酱料的材料。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第10张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第10张")
杏仁片入180度烤箱，烘烤10分钟，取出晾凉备用。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第11张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第11张")
隔热开水软化芝士。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第12张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第12张")
倒入50克淡奶油。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第13张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第13张")
倒入50克酸奶。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第14张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第14张")
材料搅拌均匀后，放一旁备用。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第15张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第15张")
蛋黄和细砂糖混合拌匀。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第16张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第16张")
倒入玉米淀粉。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第17张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第17张")
混合搅拌均匀成浓稠流动状态
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第18张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第18张")
倒入250克牛奶加热到刚刚冒气泡后熄火。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第19张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第19张")
牛奶分三次缓缓加入卡仕达酱中，搅拌均匀。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第20张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第20张")
再倒回来锅中，小火不断搅拌成流动糊状即可离火。卡仕达酱与芝士酱一起混合搅拌，晾凉备用。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第21张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第21张")
蛋糕中间戳一个小洞，酱料倒入裱花袋中，从蛋糕洞中挤出，然后再绕圈圈把酱铺满，营造滴落的状态。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第22张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第22张")
最后撒上杏仁片和糖粉装饰。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第23张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第23张")
美味无比的蛋糕完成了。
![亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第24张]( "亲子版——海盐杏仁蛋糕的做法步骤图 第24张")
小贴士
注意看着酱的变化，不要煮过稠了。