自己家里剩这么多材料,自己随便做的
用料
榴莲 | 80-100克 |
奶油奶酪 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
低筋面粉 | 15克 |
黄油 | 25克 |
牛奶 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
奶油奶酪,牛奶隔水加热至顺滑,加入黄油搅拌至顺滑,榴莲料理机搅拌均匀,加入奶油奶酪中,搅拌均匀,加入两个蛋黄搅拌均匀,加入粉类Z字型拌匀,蛋白分三次加糖打发至湿性发泡,分三次与奶酪糊切拌均匀,八寸活底蛋糕模具用两层锡纸包裹,倒入蛋糕糊,震去大气泡,放入装有一盘水预热好的140度烤箱烤60分钟,烤箱内自然放凉
小贴士
写给自己看的,随意做的