纯蛋白蛋糕美味好吃的做法大全，纯蛋白蛋糕做法图解 如何做纯蛋白蛋糕最美味

用料  

纯蛋白蛋糕的做法  

1. 牛奶+玉米油，混合搅打

2. 牛奶和玉米油一定要搅打乳化完全。

3. 牛奶玉米油加入150克过筛后的低粉，混合搅拌均匀。有点干，但是没关系，加入蛋白糊后就会变希的。

4. 蛋清分三次加入细砂糖打发至有小弯钩后，分五次加入牛奶玉米油低粉糊糊里，翻拌均匀。

5. 倒入烤盘后放入烤箱中层，上下180度20分钟。（期间要注意蛋糕上层颜色变化适时调整烤箱温度）

6. 出炉了。

7. 侧面，因为是纯蛋白，所以是白色的，很Q弹。

8. 跟虎皮层放在一起，加上奶油卷起来的样子。