自用一次6寸两个戚风蛋糕，红丝绒生日蛋糕胚美味好吃的做法大全，自用一次6寸两个戚风蛋糕，红丝绒生日蛋糕胚做法图解

只为了记录自己的用料，大家要做可以看详细步骤的其他方子

用料  

自用一次6寸两个戚风蛋糕，红丝绒生日蛋糕胚的做法  

1. 一大一小两个干净，无油无水的盆，蛋清用大盆

2. 蛋清加糖和白醋，打发到提起来打蛋器有直立的尖

3. 蛋清打发过程1

4. 蛋清打发过程2

5. 蛋清打发过程3

6. 蛋清打发完成

7. 红色蛋黄糊，亮晶晶，光滑无颗粒

8. 挖三分之一蛋清到蛋黄糊里，画十字，抄底拌匀，⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️但不能画圈
   
   再把拌好的糊慢慢倒入剩余的蛋清里，拌匀，一样不能画圈⭕圈⭕圈⭕
   
   

9. 蛋黄糊+蛋白糊，十字拌，抄底翻拌
   
   这是上次的🌹🌹🌹🌹🌹【粉色蛋糕】，⚠️⚠️⚠️红曲粉减掉两克即可获得粉色浪漫蛋糕胚

10. 光滑细腻如冰淇淋的蛋糕糊，这是不加红曲粉的
    白色原色蛋糕糊

11. 装模具啦，粉色那次的

12. 红丝绒蛋糕糊

13. ⏰150°烤40分钟，⏰170°烤10分钟，放倒数第二层，就是蛋糕居烤箱中间，这样上下火力均匀
    
    最后5分钟开热风循环模式

14. 长高了，也裂开了，没关系啦，戚风裂开正常🔥

15. 红色的戚风，好看好吃

16. 三层，夹好水果的样子，不是红的，是原色

17. 最后它变成这样啦，唯美