用料
| 糖粉 | 280g |
| 蛋清 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 2茶匙 |
| 白酒醋 | 1茶匙 |
| 可可粉 | 3茶匙 |
| 淡奶油 | 550ml |
| 樱桃白兰地 | 3茶匙 |
| 车厘子 | 80g |
| 黑巧克力 | 100g |
| 杏仁碎 | 75g |
黑森林巴甫洛娃蛋糕的做法
蛋清中加入250g糖粉，用电动打蛋器打发成形。
筛入玉米粉和可可粉。
加入白酒醋拌匀。
将蛋清混合物分成两份，摊成直径20cm的圆形。
放入预热150°烤箱45分钟后取出放至完全冷却。
淡奶油加入剩余糖粉打发好，加入樱桃白兰地混合均匀。
取一块蛋白饼，在上面涂抹一半的淡奶油，再放上另一块蛋白饼，涂上剩余的淡奶油。
黑巧克力刨成巧克力刨花，撒在蛋糕表面，放上车厘子，撒上杏仁碎即可。