自制锅贴美味好吃的做法大全，自制锅贴做法图解 如何做自制锅贴最美味

我是喜欢吃水饺和锅贴的人，曾经用馄饨皮坐过一次，也不错，这次也不错，和外面卖的口感还有些差别，不过，也非常好吃！我家人比较多，很多都是根据实地经验来的，包括和面，所以并没有称的精确。

用料  

自制锅贴的做法  

1. 面粉加入少量盐，和好，醒一个小时左右。搓长条，切成小块。

2. 和擀饺子皮差不多，只是整体比较大，并且长一些。

3. 肉馅搅碎，加入酱油，葱，料酒，花椒水顺时针搅拌好，再把香菇，胡萝卜，西蓝花，泡好的粉条搅碎，喜欢木耳和粉丝的都可以替换。
   加入肉馅中，加入适量的盐，来点耗油，香油，和花生油，搅拌均匀后，加入一个蛋清，再搅拌均匀。

4. 包好的锅贴

5. 放入刷好油的电饼铛内，排排站。

6. 用少许面粉，加入清水搅拌成稀奶状，根据电饼铛大小，适量加入面水，盖上另一个锅盖，防止喷溅，熬到结渣后盖上电饼铛的盖。

7. 出锅后，背面焦黄😊

8. 配上蔬菜海带鸡蛋汤，加个萝卜小咸菜。