这是一个误打误撞试验成功的好吃的,本来要做水果麦芬的,结果迟迟没送来临时创造了这个,没想到超级松软好吃!也是我第一次做麦芬,满满的成就感和喜悦!
用料
无盐黄油 | 50g |
低筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 50g |
酸奶 | 一杯盖儿 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1g |
盐 | 2g |
泡打粉 | 一小勺 |
好吃到泪奔的松软巧克力豆麦芬蛋糕的做法
无盐黄油软化至室温,也就是手指能轻易戳出一个洞的状态,加入细砂糖,用刮刀混合均匀
加入鸡蛋,转用手动打蛋器,搅打均匀。
加入香草精、酸奶,继续混合均匀。
烤箱180度预热。
低筋面粉,加入泡打粉和盐,搅拌均匀,过筛加入到刚才的黄油糊中,继续用手动打蛋器慢慢混合均匀。
加入2g的可可粉,也可根据自己的喜好多加或者少加。
加入一把巧克力豆豆,用刮刀翻拌均匀。
准备好麦芬盘,我这个量是正好可以做6个的,将面糊加入一次性裱花袋中,剪一个大口儿,然后均匀的挤在麦芬盘中~
送入烤箱,180度烤25分钟,美美的麦芬就出炉啦!超级好吃!