都是家里常用食材。不用打发,不用揉面。不用发面。40分钟吃到嘴的超简单蛋糕,超新手也能做好。
用料
鸡蛋 | 2个 |
地瓜 | 1个 |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 8~10克 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 60~80毫升 |
玉米油 | 70克 |
葡萄干 | 1把 |
地瓜蛋糕(超简单)的做法
熟地瓜碾碎。我用的一个中等的。
把除面粉和泡打粉之外的所有材料混合。再用筛子筛入面粉和泡打粉。
不用过度搅拌,最好不要画圈搅拌,炒菜方式搅拌。这个是我之前放牛奶有点少了,我感觉有点干就又加里点牛奶。我第一次只加了40左右。这个图就是我点干了
这个是又加了点牛奶的样子。
烤箱我用的是长帝32升,我觉的我家温度有点高。预热上下170度。烤160度上下。放中间盘。35~40分钟
成品
出模具
卖相不错
我这个葡萄干放了一小把,我觉的再多放点更好吃。
地瓜看的见
小贴士
没有地瓜可以放别的,香蕉也好吃。放香蕉味道更香。