全蛋打发的一款无油无水老式蛋糕,超级简单快手,做起来吧,特意减糖了,给儿子吃的。。喜甜的可以加糖20克
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
黑芝麻 | 适量 |
无油老式蛋糕(减糖版本)的做法
食材称重,鸡蛋放无油无水的盆里
糖倒入蛋液,高速打发
需要耐心哦,继续打发
颜色发白,膨胀,画出轻微的纹路就可以了
低筋面粉过筛加入
抽底翻拌均匀就可以
面糊光滑
装进裱花袋
硅胶杯放入纸模
装8粉满,撒黑芝麻
提前预热烤箱170℃,放中层,25分钟左右
出炉贼香啦,晾凉后装袋可以冷藏保存,3-4天吃光就可以了
小贴士
这是一款可以当宝宝早餐和加餐的小蛋糕,自己做,食材简单安全,做法容易操作,成功率可以说100%,各位宝妈们可以试试哈