零失败巧克力纸杯蛋糕美味好吃的做法大全，零失败巧克力纸杯蛋糕做法图解

用料  

零失败巧克力纸杯蛋糕的做法  

1. 先把以上材料称好备用

2. 准备一个无水无油的容器，把蛋清蛋黄分离，蛋清可以放入冷藏以便于打发！

3. 在蛋黄里面加入称号的牛奶、玉米油、10克细砂糖

4. 把蛋黄打散 搅拌均匀

5. 把面粉，可可粉，玉米淀粉放一起筛入搅拌好的蛋黄里面

6. 然后搅拌均匀 至看不见粉末（注意不要过度搅拌以免起筋）

7. 蛋清从冰箱拿出 挤几滴柠檬汁 分三次放入细砂糖 打发蛋清

8. 起泡时开始第二次放入细砂糖

9. 第三次加入糖打发一会后 ，提起打蛋器起尖尖不倒就可以啦

10. 先把打发好的蛋白放入十分之一 到蛋黄盆里搅拌均匀

11. 把剩下的蛋白全部倒进 翻拌均匀（不要用力画圈搅拌）

12. 搅拌好了倒进裱花袋里面（这时烤箱可以开始150度预热五分钟

13. 然后把蛋糕糊挤到纸杯里面 八分满就可以了！

14. 放入预热好的烤箱，150度烤50分钟（每个烤箱脾气不一样 根据自己烤箱调节温度）

15. 烤好啦准备开吃！