简单易学的榴莲白巧克力慕斯美食做法

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榴莲白巧克力慕斯的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛奶 150g
2g
吉利丁粉 25g
淡奶 300g
白巧克力 75g
消化饼干 60g
黄油 20g
榴莲果肉 两大块

榴莲白巧克力慕斯的做法  

  1. 消化饼干用擀面杖碾碎,黄油切小块用微波炉加热半分钟至液体,两者充分混合,放入容器作铺底

    榴莲白巧克力慕斯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 半份牛奶与吉利丁粉混合

  3. 半份牛奶与盐、白巧克力隔水加热50度后搅拌均匀,加入步骤2再次搅拌均匀

  4. 淡奶打发至6成,再加入3步骤的奶液,搅拌均匀

  5. 榴莲肉用勺子略打散,加入步骤4,搅拌

  6. 奶液浇在步骤1的黄油消化饼干的铺底上,入冰箱冷冻2小时后,脱模

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