mini抹茶中芝士蛋糕美味好吃的做法大全，mini抹茶中芝士蛋糕做法图解

原方子是来自i烘焙的mini草莓抹茶芝士蛋糕

这是我自己改的配方 芝士减少了量 没有原来那么厚重

添加了些淡奶油 但是又稍微比轻芝士醇厚一点

用料  

mini抹茶中芝士蛋糕的做法  

1. 先把奥利奥饼干碾成饼干碎、黄油隔水软化成液体。把黄油加入奥利奥饼干碎在搅拌均匀后铺入模具底部 然后冷藏至黄油凝固或者烤箱预热175度 烤7分钟。

2. 奶油奶酪隔水软化好加入细砂糖打发到顺滑无颗粒后冷却一会、加入淡奶油打发至两者融合然后加入鸡蛋继续打发（不可过长时间打发）然后把抹茶粉香草朗姆酒加入刚刚的混合物中搅拌均匀

3. 混合好的面糊加入模具中 然后把它放入预热好的烤箱中水浴法烤30分钟

4. 烤好的芝士蛋糕常温冷却后再放入冰箱冷藏2小时后装饰
   
   

5. 巧克力融化后 随意画了点巧克力形状点缀徐蛋糕即可。

小贴士

想保存下 明天继续更改