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开心果的蛋糕世界
用料
蜂蜜蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法
准备食材
搅拌蛋黄后加入奶,蜂蜜,油搅拌均匀
筛入面粉
翻拌均匀
打发蛋清,第一次加砂糖的状态(砂糖分三次加入)
第二次加入砂糖
最后一次加入砂糖
打发完成
将三分之一加入面糊中翻拌
翻拌好倒入剩余蛋白霜中继续翻拌
完成后倒入磨具
倒进磨具后从十厘米高度震几下,振出气泡,撒上蔓越莓干准备入烤箱,提前160度预热,150度上下火45分钟至50分钟,因为我喜欢面上黄一点,所以一般50分钟