用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 75g |
细砂糖 | 60g |
玉米油 | 40g |
淡奶油 | 100g |
草莓 | 12颗 |
糖粉 | 10g |
抹茶粉 | 2g |
糖珠 | 适量 |
圣诞风草莓杯子蛋糕的做法
准备工作,先把纸杯放入模具中
先做海绵蛋糕,鸡蛋加入细砂糖打发至颜色发白体积增大2倍,提起打蛋器落下的蛋糊能堆起就好了
筛入低筋面粉翻拌均匀,玉米油中加入少量蛋糊拌匀,再倒入其他蛋糊中搅拌均匀,蛋糕糊就好啦,预热烤箱160度
将蛋糕糊倒入纸杯中,震两下震出大气泡,烤箱160度20-25分钟左右,海绵蛋糕完成
淡奶油加糖粉打发,一半装入圆形花嘴裱花袋
抹茶加入少量未打过的淡奶油化开调匀,然后和另外一半打发的淡奶油拌匀,然后也装裱花袋
圣诞树和圣诞帽造型只要将草莓底部切平,圣诞老人造型的在草莓顶部往下1/3处也要切一刀
然后就开始挤奶油放草莓装饰啦,这部分看视频就明白啦