虎皮蛋糕（简单好吃！）美味好吃的做法大全，虎皮蛋糕（简单好吃！）做法图解

用料  

虎皮蛋糕（简单好吃！）的做法  

1. 准备材料，四个鸡蛋（蛋清蛋黄分离）

2. 蛋黄糊=蛋黄+10克糖+油+牛奶+低筋面粉依次相加搅拌

3. 蛋黄糊OK待定——蛋清糊=蛋清+柠檬+30糖

4. 打蛋器搅拌，柠檬可加可不加，随后加30克糖（分两次加入）大约三分钟上下

5. OK👌，弯钩

6. 1/2蛋白+蛋黄搅拌均匀后，在加入剩下的，再次搅拌均匀

7. OK👌，倒入烤盘，预热后放入中层，上下温度175度，18分钟

8. 烤内卷过程中，准备虎皮材料，6个蛋清分离（只要蛋黄）

9. 出炉后，倒扣

10. 刷沙拉酱，卷好

11. OK，待定

12. 虎皮卷=6蛋黄+玉米淀粉+糖

13. 倒入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下温度200度，7分钟

14. 虎皮出炉，倒扣

15. 内卷放在虎皮卷的上面（刷层蜂蜜）卷好

16. OK👌，切好（咸甜可口）

17. 大功告成！互相学习班