市面上卖的软曲奇🍪大多加了很多添加剂～
自己在家动手制作👩🏻🍳🥣操作不难，健康美味😋
此方综合了多种方法的优点，进行了一定的创新，事实证明味道十分赞呀👍🏻
快来一起制作吧～
👇🏻👇🏻
用料
| 咸味黄油 | 60克 |
| 白糖 | 30克 |
| 红糖 | 13克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 雀巢咖啡(特浓) | 1条 |
| 雀巢炼奶 | 2勺 |
| 德芙醇黑巧克力 | 适量 |
巧克力豆咖啡软曲奇的做法
将所需材料准备好，多准备几只碗盛放材料。
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第2张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第2张")
将黄油融化成液体。(放入微波炉或者小锅加热）
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第3张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第3张")
加入白糖、红糖搅拌均匀
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第4张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋🥚搅拌均匀
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第5张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第5张")
添加2勺炼乳
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第6张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第6张")
分四次筛入低筋面粉，加入小苏打、咖啡粉进行搅拌
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第7张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第7张")
每次都搅拌均匀
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第8张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第8张")
将巧克力切成碎丁，分成两份(有巧克力豆的可以用巧克力豆)
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第9张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第9张")
将一半巧克力豆拌入面团
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第10张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时以上
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第11张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第11张")
拿出后用勺子🥄舀到手中团成2cm圆球(无需压扁，后期加热会自动变扁)，烤盘里放入烘焙纸，分散到烤盘里，将剩余半份巧克力豆放在圆球上
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第12张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第12张")
放入预热好的烤箱中层，190℃烤11分钟
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第13张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第13张")
烤好后拿出放一会儿，表皮酥脆，内里柔软香甜🧡
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第14张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第14张")
Yummy!
![巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第15张]( "巧克力豆咖啡软曲奇的做法步骤图 第15张")
小贴士
1、如果所用黄油是无盐黄油的话，可以自行添加 1g盐
2、咖啡粉也可以换成可可粉、抹茶粉
3、我选的巧克力是66%醇黑巧克力，黑巧克力味道能更好些，也可以选择抹茶等巧克力