超拉丝的网红牛扎饼干易做又好吃的窍门

雪花酥，牛轧糖，牛扎饼干，可谓是台湾牛扎三兄弟。不同于雪花酥，牛轧糖的甜，牛扎饼干没那么甜，没那么咸，咸甜口味台贺苏打饼干加上蔓越莓干的一点点酸，真是上到80岁老人下到1岁小孩的最佳零嘴了。

用料  

超拉丝的网红牛扎饼干的做法  

1. 按配方量依次称取所有原材料备用

2. 将60克黄油放入不粘锅，开最小火至融化

3. 将150克棉花糖放入已融化的黄油里搅拌，翻拌，按压，让其全部融化，全程最小火

4. 棉花全部融化，刮刀提起能顺利滴落

5. 加入奶粉搅拌均匀，关火

6. 加入切碎的蔓越莓搅拌均匀

7. 取一块台贺苏打饼干，放入适量熬好的牛扎，另取一块苏打饼干盖上。

8. 超拉丝有没有

9. 再来一张，就爱这个拉丝。放置时间过久，夹心会变硬，可放入烤箱130度烘烤两三分钟，即可恢复拉丝状态。