最省事蔓越莓夹心饼干美味好吃的做法大全，最省事蔓越莓夹心饼干做法图解

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用料  

最省事蔓越莓夹心饼干的做法  

1. 把所有c类混合过筛。                                               把两个鸡蛋白放入无水容器，封上保鲜膜放在冰箱冷藏。

2. a材料混和，柠檬滴进去不要搅不要动，静置30分钟后，用打蛋网搅几下就变图上的样子了

3. 蔓越莓用朗姆酒浸泡（刚淹没就好了）

4. 所有e材料混合

5. 所有c、e混合

6. 用橡胶铲不停的切、拌

7. 放在台面上，用手不停的按压，分割，折叠，再按压，不停重复，直到面团变得像紧实不分离

8. 揉成一个光滑紧实的圆球

9. 擀成正方形（多余的就用刮板切下来，补到缺失的地方，重复这样切下来补上去，往正方形去整）烤箱预热180摄氏度

10. 横切3等份，竖切6等份

11. 用叉子扎上孔

12. 蔓越莓捞出滤水

13. 烤15-20分钟（随时观察成熟和上色情况，时间自行调整）

14. 来操作所有f材料，打发冷藏过的蛋白，把f糖分三次加，蛋白打硬点。                                                                打发好的蛋白和a材料分两次混和均匀，不要搅过头了

15. 一层一层铺上，做成夹心饼干

16. 很好看，咬一口，奶油是酸酸的那种味道，蔓越莓吃不出明显的酒味，蛋白的味道完全尝不出来呢～

17. 做完最好当天吃，要不就冷冻吧，久了会塌的

18. 我做的这个分量是6个夹心饼干，人多可翻倍增加。来一口吧

小贴士

酸奶油大家可以多做点，保存在密封罐里，吃面包啥的可以涂上超好吃😋