不是第五次做曲奇了
但是还是感觉可以更好
这次试了试这个方子
但是感觉有点偏干
我觉着在这个方子上加10g左右的淡奶油味道会更好
我下次继续尝试
用料
| 低粉 | 200g |
| 黄油 | 130g |
| 糖粉 | 50g |
| 细砂糖 | 20g |
| 鸡蛋液 | 25g |
| 牛奶 | 15g |
| 香草精 | 2~3滴 |
继续曲奇的做法
准备好原料
![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第2张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第2张")
将黄油软化至柔软状态
![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第3张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第3张")
用电动打蛋器打发黄油
![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第4张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第4张")
分次加入糖粉和细砂糖
![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第5张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第5张")
分次少量加入蛋液（家里没有鸡蛋了，我用了三个鹌鹑蛋。。。。）然后加牛奶和香草精
![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第6张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第6张")
筛入低筋粉
![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第7张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第7张")
装入裱花袋挤出你喜欢的样子
180℃10分钟左右![继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第8张]( "继续曲奇的做法步骤图，继续曲奇怎么做好吃 第8张")
小贴士
这次的有点干，边缘有点锯齿，而且挤得很费劲！
可能是油性物料少了
也可能是黄油筛入低筋粉的时候翻得时间长了
很多猜想
下次继续试！！