自己很喜欢吃甜品,不会做美食的吃货都是假吃货😄,这个口感又香又脆,酥而不腻,可以拉很长的丝哦😊~~
温馨提醒:工具:不粘锅(如果你不想粘锅扣不下来一定要用不粘锅哦),硅胶铲,电子秤。
材料我都是在某宝(台贺旗舰店)家买的,自从做了拉丝系列,在他家剁手简直停不下来啊~😰️😢️
这个配方适合15℃左右,天气更热一点的话就黄油-5g.天气冷一点的话就+5g。😊
提示:亲们 一定 要 看 完 步骤再做呀。😊
用料
棉花糖 | 120克 |
全脂奶粉 | 40克 |
黄油 | 60克 |
台贺火龙果粉 | 10g |
台贺饼干 | 两包 |
盐 | 1-2克 |
酥脆口感可以拉很长的拉丝苏打饼干哦🤗️的做法
首先,小火热锅,全程都是开小火的,然后放入黄油,继续小火至黄油融化,然后加入盐搅拌。
加入棉花糖,顺时针搅拌至融化均匀,要不停的搅拌哦,防止烧糊了。
棉花糖融化至上图,融化均匀细腻就好,马上关火离开火炉,因为棉花糖炒久会影响口感,拉丝效果就没那么好了。
倒入原先搅拌混合好的火龙果粉+奶粉,快速搅拌均匀至细腻无颗粒即可。
搅拌至如上图。
摆好台贺苏打饼干。
带上一次性食用不粘手套,一点点搓圆放在饼干上,然后再拿另外一块饼干盒上就OK啦😊
看看拉丝效果哦,还可以拉的更长的,一个人拍照,将就将就,哈哈哈哈😄满意🤗️
火龙果的味道,颜值爆表又好吃,还加上香葱的味道😄
香葱味的特别好吃,这个配方还可以做其他味道,可可味,芒果味,榴莲味,蛋黄味,配方是一样的哦😊
打包啦,这个包装袋是7*10的哦。
大功告成哈😊
材料都是在台贺旗舰店买的哦😊。