伊妹儿要吃饼干,还想吃巧克力🍫
满足你
满满的巧克力曲奇来喽
听说它学名叫趣多多
👩🏻🍳黄油记得提前拿出来室温软化哦
用料
无盐黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 160克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草(不加也是好吃的) | 3滴 |
泡打粉/小苏打 | 3克 |
温水 | 10克 |
耐高温巧克力豆 | 80-100克 |
可可粉 | 8克 |
小白级别趣多多🍪巧克力曲奇的做法
老规矩,把所有的材料准备好,这样做的时候就不会乱七八糟的呀!(可可粉被伊妹儿给瞬间拿走了🤣)现在可以预热你的烤箱了!180度预热开始
室温软化的黄油手动打一下!不用打发!这样打一下是为了和白糖更好的融合. 👩🏻🏫敲黑板🔜忘记软化的小伙伴们,请拿出你的吹风机,一边吹一边搅拌黄油🧈,就可以啦
加入白糖和盐🧂!手动搅拌均匀,切记,只要搅拌均匀就可以啦,不要过度打发哦
加入鸡蛋🥚
搅拌均匀!依旧是不要过度搅拌!伊妹儿的这种手动操作是非常正确的😘😘😘(周末的亲子时光就是一起做我们爱吃的零食)
小苏打和温水融合,加入到黄油🧈中,手动搅拌均需即可,第三遍不要过度打发!会水油分离(不要问我怎么知道的,因为我分离过,但是不影响吃😅)
加入低筋面粉!这里用刮刀搅拌比手抽好用很多
加入可可粉,搅拌均需即可(简单到没有朋友)
加入最爱的巧克力豆豆!如果你对巧克力🍫的爱比我还深,可以多加
搅拌均匀🈵
想办法放入烤盘! 👩🏻🏫敲黑板啦!这款的面比较湿润,用两个刮刀来操作非常好操作的。 🔥放入预热好的烤箱!上下火180度,烤15分钟,这个火候出来之后是非常酥的🍪!烤12分钟,里面的芯会稍微柔软一些!根据自己喜欢的口感选择吧
收工!我们去吃🍪🍪🍪啦
小贴士
没有贴士的小帖士,超级简单的曲奇!有黄油,有面粉,有鸡蛋,做就完了!不按配方放,随意放都好吃的那种🥳🥳🥳