两款补肾小食一次搞定：桑椹蜜饯干、桑椹果酒美味好吃的做法大全，两款补肾小食一次搞定：桑椹蜜饯干、桑椹果酒做法图解

周末去农场打理菜苗，
阴差阳错采摘了一袋子桑椹，
鲜口吃
没有很惊艳，
而且
特别担心蹭到衣服上…

本来想着熬果酱，
又觉得有点费精力，

于是在熬到一半的时候，
把果肉捞出来，
进烤箱烘成果干
QQ弹弹，酸酸甜甜意外惊艳，

剩下的果汁
接着熬了一小会儿，
1比1兑白朗姆酒
密封发酵，
于是有了一小罐儿桑椹酒～

用料  

两款补肾小食一次搞定：桑椹蜜饯干、桑椹果酒的做法  

1. 采摘的桑椹泡盐水清洗干净，去蒂，晾干水分

2. 不粘小锅，桑椹和黄冰糖混合均匀，小火熬制

3. 很快就会出汁儿，熬个十五分钟样子

4. 看到果肉开始干瘪，但还是颗粒感的时候，把果肉稍微沥干果汁捞出来

5. 平铺到垫了硅胶垫的烤盘上，上下火130度烘烤50分钟左右（根据果肉量自行增减时间），就得到Q弹酸甜的桑椹蜜饯果干，有点杨梅干的味道，很好吃

6. 剩下的果汁再熬三五分钟收一收汁，有一点点粘稠感，关火晾凉，大概得到200g左右的桑椹酱汁

7. 倒入消毒晾干的容器，与等量的白朗姆酒（或其他基酒）混合均匀，密封陈置20天以上

小贴士

没有熟透的桑椹更适合加工。