简单易学,好吃又好看的鸡蛋麻花,用鹅妈
妈晶钻锅炸没有油烟不用担心厨房油烟味重
漁姐品质生活
用料
中筋面粉 | 300克 |
水 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 45克 |
酵母 | 2克 |
鸡蛋麻花的做法
1,酵母先用水化开(配方中的水)
2,面粉、糖、鸡蛋、水和化开的酵母放一起搅拌揉成团
3,面团放鹅妈妈锅表面抹一点油
4,盖上盖子醒发40分钟(没有鹅妈妈锅可以放别的容器中)
5,醒发好明天有弹性方便操作
6,取出醒发好的面团按扁
7,分割1.5厘米左右宽的若干条
取一根搓成长条,平分成三根
9,辫成辫子
辫好的放入鹅妈妈晶钻锅小火炸至金黄即可,鹅妈妈锅油炸食物没有油烟
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