用料
土豆 | 2个 |
番茄酱 | 按需 |
盐 | 1小勺 |
油 | 按需 |
馋嘴炸薯条的做法
选大个头的薯仔,薯仔切条后过水洗掉粉,尽量切厚点,因为炸了会收缩。
无图下次补......晾干水份加面粉翻滚均匀,拿去冷冻2小时(我是冻凉了就炸了,没那么久)
无图下次补......热油大火炸透捞起,等2分钟后再扔下去大火复炸,炸至表皮变硬就可以了(这个时间比第一次久点,一般都不会炸黑的)
无图下次补.....捞起后撒点盐,翻滚下就可以装盘了,盐的量是调料勺的1小勺,别放多太咸了。
成品,颜值,口感不比K记M记差,大人小孩都非常喜欢吃,大家可以动手试试。
小贴士
划重点:复炸!!!👈第一次炸熟第二次炸脆!