下雨了☔️冷冷的,来碗米线暖暖胃。带娃没出门,用家里现有的食材做了2碗食材丰富又美味的米线。
猪队友(娃他爹)一大碗还不够吃😂
真心好吃,大家可以试试哈~米线可以换成土豆粉,川粉,粉丝,面条等等。
这次专门称重了,精确到克了,用心了,因为今儿娃有他爹带,我可以沉住气做😁
用料
泡好的米线 | 180克 |
水 | 400~450克 |
煎蛋 | 1个 |
美味随心米线(万能汤底,超简单快手)的做法
一碗的食材。我家有的火锅食材是这些。还有千叶(豆腐皮),鸭血,生菜啥的都可以,大家喜欢吃啥放啥随意哈。
菠菜
10克~15克(味重些)红99火锅底料,葱花,香菜
除了米线和菠菜,香菜,葱,其他都放小奶锅里冷水开始煮
放调味料:3克盐,1克胡椒粉,5克蚝油。
把火锅食材煮熟,放入菠菜后
再放泡好的米线
煮烫约30秒~1分钟,时间越长,米线口感越烂
装碗,放上葱花,香菜
猪队友还让我给他煎个蛋,真知道吃😂真是吃不全长不圆
成品,香!微辣
娃他爹吃完不够,米线没了,我用多余的汤给煮了一块粉丝😅
小贴士
米线可以换成土豆粉,粉丝,红薯粉,烩面片,拉面等等。
🍜喜欢吃麻辣口味的,在步骤5可以再放3克麻粉
🍜喜欢吃酸辣的,成品再放点陈醋