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北极贝刺身,酒店几十元一盘只有6片,也就是只有3个北极贝,自己做要比酒店实惠好多,一次吃过瘾。
用料
北极贝刺身的做法
将北极贝在砧板板上依次用刀一开为二,去掉内脏。
用淡盐水洗净,放入准备好的冰水中。
滤干水分,把准备好的生菜铺入盘中,然后把北极贝放入。
准备一个小碟,倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油,挤入芥末。
鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦!
小贴士
北极贝提前冰箱取出,自然解冻。